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想开寿司店,如果去寿司培训机构里去学寿司要注意什么?

2018-08-15 10:22来源:广州亿崛小吃培训机构

   想开店,学好寿司技术固然非常重要,但开店其实是一个系统工程,除了学习技术以外还要有很多辅助的、软性的东西要学习和摸索,其中很重要的一点就是要把寿司的开店菜单学好,因为菜单是你学习寿司技术最基础的东西,可以这样说菜单是你将来店与顾客、还有厨师、还有供货商四者之间信息交流的桥梁。

 比如有很多学员学完寿司后,到了开店时刻,蒙查查的,不知道第一次进哪些货,平时要备多少货,因为没有寿司菜单,也就是说寿司店里的产品线都没有,当然就不知道怎么进货,怎么安排厨房了。


 

在广州九州卷寿司料理学院学习寿司的初学者,我们学院第一天就安排菜单学习,我们一般会要求学寿司的学员来学之前,最好带上当地一家生意不错的寿司店的菜单过来,然后我们根据我们学院的寿司菜单教材进行对比学习,这是九州卷寿司培训学院学寿司与与其他培训机构不一样的地方之一,不光菜单,还有店面招牌设计、店面爆款产品的打造、外卖引流产品的选择.....我们把这统一归为开店课程,共9节3天课时,既系统又实用,只有亿崛学员才能体会到这9节课程的真正价值!


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