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日式焗饭培训

价格1880

培训时间:5-7天

上课时间:9:00-12:00 13:030-17:30

开课日期:随到随学/常年招生


优惠季:点击查看详情》

内容详情

日式焗饭简介

日式焗饭能保留食物的原汁原味,更能挖掘食物的营养价值。这是一种西餐技艺。因为焗饭是以米饭为主食,所以更能贴近中国人的餐饮习性,相较于披萨、牛排具有更大的意识基础。每日选购新鲜食材,提供给学员反复练习学习时间根据个人情况,不限时间,学会为止!

 

课程设置

1、学习搭配各种酱料。

2、学习主料、辅料的选择认识、初加工方法。

3、泡米的技巧与不同季节不同地方的浸泡时间与方法

4、学习蒸、焖、烤、炸等手法。

5、日式焗饭的加工标准。

6、开店指导,流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。


教学导师:陈老师

国家日式料理高级考评员、高级日本料理师。从事日式料理8年,一直在万岁、三本等大型日料店担任主厨工作,有着资深的教学经验和实践,擅长美式寿司的研发,现任我校高级日本料理导师。



          

                                 




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