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海鲜火锅培训

价格2880

培训时间:5-7天

上课时间:9:00-12:00 13:30-17:30

开课日期:随到随学/常年招生


优惠季:点击查看详情》

内容详情

海鲜火锅简介

海鲜火锅是选用上等美味的海鲜食材入料,品味原汁原味的海鲜火锅,纯天然不添加任何添加剂,在秋季到来时,品一锅清淡鲜美的海鲜火锅,绝对的极品美味,海鲜火锅主要是以海鲜为主要食材,用火锅的方式烹饪。这种做法可以避免多余的调味料和添加剂,保持海鲜原有的风味,每日选购新鲜食材,提供给学员反复练习学习时间根据个人情况,不限时间,学会为止!

 

课程设置

1、海鲜火锅原料、配料选购、采购、制作、初加工及保存方法。

2、海鲜火锅制作方法和过程。

3、学员实践操作海鲜火锅制作工艺及流程。

4、海鲜火锅制作时间及各方面的注意事项。

5、讲解海鲜火锅加工的基本标准。

6、开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。


教学导师:阮老师

从师黄鹤楼主厨王森林,曾任武汉小乐川行政主厨,勤奋学习、爱钻研,中西料理,兼容并蓄,教学严谨,有着资深的教学经验和实践,擅长菜式的研发,现任我校资深技术导师。




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